Preparación:
Dificultad: Baja - Porciones: 4

Cortar en dados el pepino, el tomate, el chile dulce y el queso. Hacer la vinagreta, colocando en un tazón el vinagre y batiendo mientras añadimos el aceite de oliva virgen extra. Ponemos la sal y añadimos el perejil picado.En otro recipiente ponemos los ingredientes que hemos cortado en dados, la cebolla en rodajas y las aceitunas. Aliñamos con la vinagreta, mezclamos.

En el momento de servir espolvoreamos con la albahaca picada y el orégano.